牛乳に砂糖を加40℃位で溶かす。溶き卵を加えプリン液を作る。型にバターを薄く塗っておく。

オーブンを150度に余熱し30分焼く。

スポンジを作る。粉・コンスターチをふるいにかけておく。卵にグラニュー糖を加え角が立ったら、粉をサックリと合わせる。

溶かしバターを合わせ、オーブンシートを１５cm×２０cmに型にし、生地を流し入れ、180度に余熱し14分焼く

クレープ生地を焼く。卵と砂糖を合わせ、振った粉を粉気がなくなるまで混ぜ、牛乳を少しずつ加えのす。溶かしバターを加える。

生クリ—ム200ｃｃ砂糖30gを合わせホイップする。８のスポンジを覆うように生クリーム絞る。プリンを中心に型から出す。

プリンを中心に、10といちご・キウイを飾る。