作り方
- 1
ゴボウ、にんじん2cm程度の乱切
鶏もも 2cm角切り
コンニャク 2cm程度に手でちぎる - 2
鶏ももをごま油(大さじ1)で表面だけ火を通す！
- 3
ゴボウ、にんじん、コンニャクを加え軽く、ごま油と鶏の脂を馴染ませてから水と☆を入れる、20分程煮込む
- 4
根菜が柔らかくなったら、味具合を見ながら★醤油を加える。
コツ・ポイント
コンニャク手でちぎる！はじめに、ごま油で鶏だけ強火で火を通す事で、食感が良くなります
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あゆinfinity -
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