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ノンオイルのグラノーラバー
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ノンオイルのグラノーラバー-レシピのメイン写真

ノンオイルのグラノーラバー

::meguco::
::meguco:: @cook_40083332

米飴で固めたグラノーラバー。
このレシピの生い立ち
グラノーラをそのまま食べるのが好きだけど、食べにくいので、固めました。
結構甘いです。オートミールを増やし、その分グラノーラを減らすと、甘さ控えめにもできます。

米飴で固めたグラノーラバー。
このレシピの生い立ち
グラノーラをそのまま食べるのが好きだけど、食べにくいので、固めました。
結構甘いです。オートミールを増やし、その分グラノーラを減らすと、甘さ控えめにもできます。

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米飴で固めたグラノーラバー。
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グラノーラをそのまま食べるのが好きだけど、食べにくいので、固めました。
結構甘いです。オートミールを増やし、その分グラノーラを減らすと、甘さ控えめにもできます。

米飴で固めたグラノーラバー。
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グラノーラをそのまま食べるのが好きだけど、食べにくいので、固めました。
結構甘いです。オートミールを増やし、その分グラノーラを減らすと、甘さ控えめにもできます。

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材料

トースター天板一枚分
  • グラノーラ 100g
  • オートミール 40g
  • カレンズ 20g
  • 米飴 50g
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    オートミールをフライパンで少し色付くまで煎る。

  2. 2

    グラノーラ、煎ったオートミール、カレンズをボールで混ぜ合わせる。

  3. 3

    小鍋に塩と米飴を入れ、軽く沸騰させる。

  4. 4

    ②のボールに③を加え、手早く混ぜる。(シリコンべらが便利)

  5. 5

    オーブンシートを敷いたバットに④を入れ、アルミホイルを載せて上から押さえて平らにならす。

  6. 6

    ホイルを載せたまま、トースターで3分程焼く。ホイルを載せていてもすぐ焦げるので注意する。

  7. 7

    粗熱が取れたら好きな大きさにカットする。(冷めてからだとボロボロになる)

  8. 8

    完全に冷めたら、密閉容器で保存する。

  9. 9

    日本食品のふわサクフルーツ&ナッツグラノーラ (山梨ではオギノで販売)やポーランド製の(これもオギノ)がお勧めです。

    • ノンオイルのグラノーラバー作り方9写真
  10. 10

    米飴は、iHerbのLundberg, Organic Brown Rice Syrupがネバっこくなく使いやすいです。

    • ノンオイルのグラノーラバー作り方10写真

コツ・ポイント

トースターで少し焼いて米飴を再度溶かすことで、しっかりくっつきます。
オーブンシートを載せて焼くと、シートに火が付くことがあります。
グラノーラによってくっつき易さが違うので、バラバラになった場合は、次回米飴を増やしてください。

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::meguco::
::meguco:: @cook_40083332
2015/03/05 21:51に公開
小学生姉弟の母&自家製酵母パン教室主宰。たくさん食べても大丈夫なように、ヘルシーなお菓子やパン、おかず作りに励んでいます。Instagram: yurari_pain
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このレシピのキーワード

グラノーラ オートミール

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