アボカドチキンメキシカン☆☆
coconachu @cook_40083374
家族にはもちろんお客様にも喜ばれる一品です。ソースの色がとってもキレイで見ているだけで幸せになりますよ♫
このレシピの生い立ち
アボカドソースは色々ありますが材料が多かったり工程が面倒だったりするので私なりに作ってみました。
アボカドチキンメキシカン☆☆
家族にはもちろんお客様にも喜ばれる一品です。ソースの色がとってもキレイで見ているだけで幸せになりますよ♫
このレシピの生い立ち
アボカドソースは色々ありますが材料が多かったり工程が面倒だったりするので私なりに作ってみました。
作り方
- 1
お肉の分厚い部分を開いて全体の厚さを均一にします。
- 2
お肉の両面に＊をすり込み、チリパウダーは両面に均一に振りかけます。
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- 3
お肉を皮目のほうを下にして焼き色を付け、裏返して蓋をし、弱火でじっくり火を通します。火が強いと焦げてしまいます。
- 4
ビニールにアボカド、クリームチーズを入れてなめらかになるまでつぶす。
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- 5
なめらかになったソースをボウルに入れ、マヨネーズ、しお、こしょう、たまねぎを入れ味を整えます。
- 6
焼き上がったチキンの横にソースを添えて出来上がり♪たっぷりソースを付けて召し上がれ！！
コツ・ポイント
チリパウダーを振ったらすり込むのはやめましょう。だまになり手にくっついてしまいます。 アボカドはなるべく柔らかいものを使って下さい。硬いものだと青臭さが残ります。 たまねぎは水にさらしてかたく絞って下さい。
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