いちごゼリー
あまり甘くないいちごでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単にできるデザートです。
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ゼラチンは大さじ3の水に振り入れ15分以上ふやかす。
鍋に水200ccと洗ったいちごを入れ火にかけ、煮たったら弱火にしてきれいな赤色になるまで3〜4分煮る。アクはに取る。
火から下ろしゼラチンを入れよくかき混ぜ、砂糖とレモン汁も入れて混ぜる。残りの水200ccを加えて粗熱を取る。
器に流し入れて冷蔵庫で冷やす
小粒のいちごならそのままで大粒なら半分に切って使って下さい。食べる時に練乳をかけてもグッド。
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