長ネギは斜め薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。

豚ひき肉に、１の玉ねぎと卵、塩コショウを加え、よく混ぜる。（ゆるめのタネになります）

１の長ネギをビニール袋に入れて、そこに片栗粉を加えてシャカシャカ振る！

←満遍なく片栗粉が行き渡り、ネギがバラバラになるくらいが目安です。（ネギの量に応じて、片栗粉の量を加減してください）

蒸し器またはフライパン＋お皿を用意し、クッキングペーパーを敷く。
我が家は蒸し器がないので、フライパン派です♪

５に、水をセットする。

２のタネをゴルフボール大くらい手に取り、ラグビーボール型に成型する。
ゆるめのタネなので、なんとなくで大丈夫！

７のタネの周りに、４のネギをギュっと押しつけて形を整え、５のクッキングペーパーの上に乗せていく。

８を強火で１０分くらい蒸して、完成！
出来上がりの目安は、ネギと片栗粉が透明になってトロッとしていることです。

ポン酢しょうゆで召し上がれ♪