鍋に水、塩、ペンネを加えて強火にかける。

ブロッコリーは、茎のかたい皮を取り除き、小さめに切ったベーコンも鍋に入れ、コショウをふる。

2.が沸いたところで、中火に落とし、ペンネのパッケージの表示時間にあわせて茹でる。

茹で上がり時間2分前に再び強火にし、ブロッコリーの花の部分をつぶしてクリーム状にする。

最後に生クリームを加え、全体によくなじませ、最後に塩で味を整え、黄身をトッピングしたら完成。