ベジブロスの作り方 レシピID:17742040 参照

玉ねぎは1センチ幅のくし切り、しめじは石づきをとり、一本ずつに割き、水菜は3〜4センチ幅に切る

鍋にベジブロスと玉ねぎとしめじを入れ、沸騰したら火を止める。味噌を溶き、再度沸騰したら、水菜を入れる。