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ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪
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ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪-レシピのメイン写真

ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪

甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326

小麦粉使わない、材料を全て混ぜて焼くだけ♪卵、乳製品、砂糖不使用♪チーズケーキみたいなヘルシーケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
今話題のライスミルクを使ってチーズケーキに似たケーキを作りたくて失敗しながらついに完成しました(^-^)/

小麦粉使わない、材料を全て混ぜて焼くだけ♪卵、乳製品、砂糖不使用♪チーズケーキみたいなヘルシーケーキです(*^^*)
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今話題のライスミルクを使ってチーズケーキに似たケーキを作りたくて失敗しながらついに完成しました(^-^)/

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ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪

甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326

小麦粉使わない、材料を全て混ぜて焼くだけ♪卵、乳製品、砂糖不使用♪チーズケーキみたいなヘルシーケーキです(*^^*)
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今話題のライスミルクを使ってチーズケーキに似たケーキを作りたくて失敗しながらついに完成しました(^-^)/

小麦粉使わない、材料を全て混ぜて焼くだけ♪卵、乳製品、砂糖不使用♪チーズケーキみたいなヘルシーケーキです(*^^*)
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材料

18センチのホール1つ分
  • 豆腐 200グラム
  • ごはん 200グラム
  • 水 150cc
  • 酒粕 100グラム
  • 味噌 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バナナ 中1本
  • 粉寒天 小さじ2杯半
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作り方

  1. 1

    全ての材料をミキサーでなめらかになるまでよく撹拌します。

    • ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    18センチのテフロン加工のホール型に流し表面を整えます。

    • ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    160度に予熱したオーブンで焼き色を見ながら45分焼きます。

    • ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたところで、冷蔵庫で2時間くらいしっかり冷やし、形から取り出し切り分けます。

    • ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    お好きなフルーツなどで盛り付けて完成です♪

    • ライスミルク、酒粕、豆腐の低カロケーキ♪作り方5写真

コツ・ポイント

オーブンで焼いている間、グツグツ煮えたような状態です。粗熱が取れ冷蔵庫でしっかり冷やすと固まります。

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甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326
2015/03/10 11:26に公開
甲州(山梨)在住。県外に住む大学の娘、高校生男子の母です。ズボラ主婦。ズボラなのでお料理は20分前後で完成する簡単なおかずが多いです。春から自炊を始めた娘がレシピを参考にご飯作りをしているようで、クックパッドやってて良かったなと思う今日この頃です(*^^*)どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 味噌 かんてん 豆腐 ご飯

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