豚肉を短冊（1.5cm角くらいの棒状）に切りにします。

１の豚肉に★の濃口醤油、おろし生姜を加え下味をつけておきます。

豚肉を片栗粉でまぶします。

フライパンで☆の砂糖、濃口醤油を一煮立ちさせ、ごまを加え、ボウルに取り出します。

３の豚肉をきつね色になるまで揚げます。

５の揚げた豚肉に４のたれを全体にからめます。
（フライパンで混ぜても大丈夫です。）

できあがり。