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鯖サンド
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鯖サンド-レシピのメイン写真

鯖サンド

フィリフヨンカ
フィリフヨンカ @cook_40029028

パンと鯖のマッチングに驚いてください。
このレシピの生い立ち
 トルコでは街角で売っているらしいですね。
このレシピは本格的ではないかもですが、私が食べて美味しかったので・・。

パンと鯖のマッチングに驚いてください。
このレシピの生い立ち
 トルコでは街角で売っているらしいですね。
このレシピは本格的ではないかもですが、私が食べて美味しかったので・・。

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鯖サンド

フィリフヨンカ
フィリフヨンカ @cook_40029028

パンと鯖のマッチングに驚いてください。
このレシピの生い立ち
 トルコでは街角で売っているらしいですね。
このレシピは本格的ではないかもですが、私が食べて美味しかったので・・。

パンと鯖のマッチングに驚いてください。
このレシピの生い立ち
 トルコでは街角で売っているらしいですね。
このレシピは本格的ではないかもですが、私が食べて美味しかったので・・。

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材料

1人分
  • フランスパン 15cmくらい
  • 鯖(塩鯖でも良い)・・・カリカリになるまで焼いておく 1~2切れ
  • 玉ねぎ(スライス) 適量
  • トマト(スライス) 半分
  • レモン汁 適量
  • 塩、こしょう、ミントの葉など 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フランスパンは横にひらき、そこに鯖、玉ねぎ、トマトをはさみ、マヨネーズをかける。

  2. 2

    食べる時に、レモン汁をたっぷり絞り、塩こしょう、ミントの葉などで、好みの味にする。

  3. 3

コツ・ポイント

写真はサニーレタスを使ってますが、ほろ苦い食感が合いました。鯖はカリカリ目に焼くのと、パンも重いものがいいかと思いますが、食パンしかなければ、カリカリに焼いた方が良いです。

 鯖は傷みやすいので、お弁当に入れる時は十分注意なさってください。

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フィリフヨンカ
フィリフヨンカ @cook_40029028
2007/09/21 03:44に公開
2012.8~東京→フランス在住です。大きめの旦那さんに美味しく健康に痩せてもらいたいと願いながら料理を作っています。フランス料理よりアジアンな料理が夫婦共に好みです。独身時代シーフードベジタリアンでしたが、肉食人種な旦那さんと結婚してやめました。乳製品も控えていましたが、美味しすぎるフランスで無駄な抵抗だと感じ、欲望のままに摂取。 不器用な女なので、キッチンから愛を伝えていきたいです。
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このレシピのキーワード

サンド サバ トマト 玉ねぎ ミント

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