小麦粉は、ベーキングパウダーと一緒にふるっておく。

板チョコは、ひとかけの半分ずつ位に割り、湯煎にかけておく。

卵を割りボールに入れ、泡立てで砂糖とよく混ぜる。ハチミツも入れて混ぜる。＝【１】

バターを電子レンジ強に1分ほどかけてとかし、【１】に混ぜる。グレープシードオイルも混ぜる。

【１】にバニラオイルを振り入れる。

【１】にアーモンドプードルを混ぜる。この時は、泡立てではなくヘラで切るようにさっくりと混ぜる。

【１】に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。やはり、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。

オーブンを180℃に余熱する。焼き時間は12分。

☆マドレーヌ型に入れた後、お好みでフルーツミックスゼリーや、チョコチップをトッピングするのも楽しいです(*^^*)

☆生地を少し取り分けで、レモン汁を少々垂らしてレモン風味にも。

生地の半分くらいの量をマドレーヌ型に使った後、チョコケーキにアレンジします。

残りの生地に、湯煎しておいたチョコレートを流し入れて、ヘラでよくまぜます。ココアも入れて、よく混ぜます。

☆チョコケーキの生地は重いので、膨らむと倒れてきます。なので、マドレーヌより少し少な目の分量の方が良いようです。

180℃に余熱しておいたオーブンで、12分焼きます。