さつまいもを皮を剥かずに、5センチ弱の千切りにして、水にさらす。

水につけたさつまいもからあくが出たら、水からあげて、耐熱容器に入れ、レンジで温める。

フライパンに大さじ2程度の油を入れ、温めたさつまいもを入れ、軽い焦げ目がつくくらいまで炒める。

事前に混ぜておいた調味料(はちみつ以外)をいれよく絡め、お好みで適量はちみつを入れて、タレにとろみがついたら、完成☆