キャベツは適当な大きさに手でちぎり、水で塗らしてお皿に乗せてレンジで1分チン。ハムは半分にカット。海苔はキャベツの長さに合わせて縦長にカット。

キャベツ・海苔・ハムの順に重ね、端からくるくる巻いていく。

巻き終えたら、左右の端をつまようじで固定し、真ん中から切る。