全て計量し、●の粉類は合わせてふるっておく。
レモンは絞り汁とレモンの皮もすって準備する。

バターを柔らかく白っぽくなるまでよく混ぜる。

砂糖を2～3回に分けてよく混ぜる。

混ざったらレモンの皮をすったものを全部入れて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を入れて170℃で40分。焼いている間に○のレモン汁と砂糖を火にかけ溶かしておく。

焼き上がって、ケーキクーラーにのせたら、○を混ぜ合わせたものを刷毛でたっぷり塗り込む。

ラップにくるんでしっとりさせる。