お肉にすりおろしたしょうがをふりかけ、醤油とみりん（同量）をひたひたになるように入れ漬け込む。

フライパンを熱して油を入れお肉から焼いていく。裏返したらクシ切りにした玉ねぎを入れ残ったつけダレ･しょうがを入れる。

豚肉と玉ねぎにつけダレをよく絡めながら焼いていく。
豚肉に火が通ったら先にお皿へ。

玉ねぎに火が通ったら
お肉の上にのせ、残りのたれをかけて完成です♪