きのことほうれん草のマヨ炒め

Name: きのことほうれん草のマヨ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生しいたけ 小5～8個; ほうれん草 2束; マヨネーズ 大2; しめじ 1パック分; にんにく 1片; 塩コショウ 少々; バター（またはマーガリン） 適量; 醤油 大1

副菜に。おつまみに。簡単にできますしアレンジがきくので便利な一品。
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油やバター醤油にマヨネーズを加えても美味しいことを知り
バター醤油で味付ける料理ならなんでもいけるんじゃないかしらと。
即興で作ったら美味しかったです。

材料

1

写真の生椎茸は小さなものなのでいしずきを取っただけですが、それ以外は四つ切に。　しめじは下を切り落とし適量にさく。　ほうれん草は5センチ幅に切る。　マヨネーズとお醤油は合わせておく
2

フライパンにスライスしたにんにくとバターを火にかけ香りがたったらきのこを入れ炒める。
3

きのこに火が通ったらほうれん草を入れ炒め塩コショウする。　合わせたマヨネーズとお醤油を入れ混ぜ合わせて出来上がり。