板ゼラチンを使う場合は水につけてふやかします。（粉ゼラチンはふやかす必要はありません）

梅ジュース大さじ5を計量カップに入れます。

2の計量カップに水を足し、300ccをはかって鍋に入れます。

鍋にゼラチンを入れ弱～中火にかけます。※沸騰させないように注意！

梅ジュースの中の梅をカップに一つずつ入れ、４のゼリー液を泡立たないようにそっと流し入れる。

ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。