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梅のせ花巻そば
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梅のせ花巻そば-レシピのメイン写真

梅のせ花巻そば

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

大人の休日一人お昼・・・う~ん、美味。
このレシピの生い立ち
一人だったし、温かいおそばが食べたかったし、けれど材料はそんなに無いし・・・で、こうなりました。いやあ、大人味、さっぱりしてて美味しかった~。焼きのりを乗せたかけそばを「花巻そば」というんですよね。わさびと梅肉を混ぜながらいただきました。

大人の休日一人お昼・・・う~ん、美味。
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Schiphol @cook_40062460

大人の休日一人お昼・・・う~ん、美味。
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材料

1人分
  • そば(乾麺) 100gくらい
  • 麺つゆ どんぶり1杯分
  • 焼き海苔 1/2枚
  • 梅干し 1個
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    そばを固めに茹でる。湯を切って水で洗う。

  2. 2

    梅干しのタネをとり刻む。

  3. 3

    鍋にどんぶり1杯分のめんつゆを温め、さっきの梅干のタネを入れて少し煮出す。

  4. 4

    麺を入れてあたため器に盛る。ちぎった焼き海苔、わさび、梅肉を乗せる。

コツ・ポイント

そばは後で温めるので固めにゆでる。梅干しのだしも利用します。

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Schiphol
Schiphol @cook_40062460
2015/03/08 04:16に公開
皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。葉っぱとか皮とか、最後まで有難くいただく!をモットーに、気が向いたらアップする毎日です。アレンジして楽しんでいただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

そば 海苔 梅ぼし 乾麺 わさび

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