とうもろこしの頭の部分はキッチンバサミを使って切り取ります。

蒸気の上がった蒸し器で10分蒸します。

圧力鍋なら加圧5分、自然放置で圧が下がったら蓋を開けます。

やけどをしないように注意をしながら皮をむきます。

熱いうちにラップで包みます。

冷めてもシワが入りません。

蒸した翌日です。

３日くらいは冷蔵庫で保存できます。
それ以降の場合は冷凍します。