ネギとしょうが入りじゃないゆで豚を。臭みを抑える為に、「料理のための清酒」を使いました。セロリと、ローリエで脂身部分もさっぱりします。
超簡単。
このレシピの生い立ち
生姜とネギを入れて臭みを抜く、ゆで豚も美味しいけれど、このゆで豚はさっぱりしていて美味しいです。
いつもは、普通の清酒で作っていますが、タカラの「料理のための清酒」は臭みをとるのが売りなので、試してみました。
ほんとに豚肉もやわらかく、くせがなく、おいしく出来ました。