※と、キットの中のレッドカレーペーストを混ぜて肉団子をつくる。お好みで白ごまやねぎ、きざんだバジルやパクチーなどを入れても美味しい♪

なす、ズッキーニを輪切りに、パプリカは１ｃｍ幅くらいにスライスする。
鍋にバターをあたため、みじん切りにしたにんにくとしょうがを入れ、香りがたったら上記の野菜を入れ炒め、軽く塩こしょう（分量外）。春雨は食べやすい長さにし、戻しておく。

野菜に軽く火が通ったら、水を550～600ｃｃとキットのカフェプライムリーフを加え、さっと煮込む。 1で作った肉団子を落とし入れ（大きさは大き目のプチトマトくらい）、あくが出たら取りのぞきながら肉団子に火を通す。

春雨を加えてさっと煮たら、キットのココナッツミルクパウダーとナンプラーを入れ、混ぜれば完成！味見して、少し足りないようなら（3で加えた水の量によるかも）軽く塩胡椒して味を調える。