子供が喜ぶ♪麻婆豆腐♪
ななみぃ @cook_40033938
辛味を抑えたお子様用の麻婆豆腐♪ 娘の大好物です☆☆
このレシピの生い立ち
給食で麻婆豆腐を食べてから 大好きになったと言う娘の為に 大人用の物を アレンジして子供でも食べれる用に作ってみました。 葱が嫌いな娘でも 麻婆豆腐だと ペロっと食べてくれるので 嬉しいです。 2008.2.9 写真差し替えました。
子供が喜ぶ♪麻婆豆腐♪
辛味を抑えたお子様用の麻婆豆腐♪ 娘の大好物です☆☆
このレシピの生い立ち
給食で麻婆豆腐を食べてから 大好きになったと言う娘の為に 大人用の物を アレンジして子供でも食べれる用に作ってみました。 葱が嫌いな娘でも 麻婆豆腐だと ペロっと食べてくれるので 嬉しいです。 2008.2.9 写真差し替えました。
作り方
- 1
豆腐は角切りにして ザルに入れ、水気を切っておきます。葱は みじん切りにしておきます。
- 2
フライパンに少量の油を熱し 豚ひき肉を炒める。色が白く変わってきたら 一箇所に寄せ、空いた所で★の材料を炒める。（味噌、豆板醤を炒める事で 美味しくなります。）
- 3
★をしっかり炒めたら ひき肉と混ぜ、そこに水と ☆の調味料を入れ、豆腐を加えてグツグツと煮ます。
- 4
③に みじん切りの葱を入れ少し煮て 水溶き片栗粉でとろみをつけて 出来上がりです♪
コツ・ポイント
お子様用なので 辛味は抑えてあります。
煮込むと水気が少なくなるので 水溶き片栗粉は ほんの少しで良いと思います。
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