子供が喜ぶ♪麻婆豆腐♪

Name: 子供が喜ぶ♪麻婆豆腐♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １/２丁; 豚ひき肉 ５０ｇ; 葱 １/３本; ★おろし生姜 少々; ★おろしにんにく 少々; ★豆板醤 小さじ１/３; ★味噌 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; 水 １００ｃｃ; 水溶き片栗粉 少々

ななみぃ @cook_40033938

辛味を抑えたお子様用の麻婆豆腐♪　娘の大好物です☆☆
このレシピの生い立ち
給食で麻婆豆腐を食べてから　大好きになったと言う娘の為に　大人用の物を　アレンジして子供でも食べれる用に作ってみました。葱が嫌いな娘でも　麻婆豆腐だと　ペロっと食べてくれるので　嬉しいです。 2008.2.9 写真差し替えました。

子供が喜ぶ♪麻婆豆腐♪

ななみぃ @cook_40033938

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材料

豆腐１/２丁
豚ひき肉５０ｇ
葱１/３本
★おろし生姜少々
★おろしにんにく少々
★豆板醤小さじ１/３
★味噌大さじ１
☆醤油大さじ１
☆砂糖小さじ１
水１００ｃｃ
水溶き片栗粉少々

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作り方

1

豆腐は角切りにして　ザルに入れ、水気を切っておきます。葱は　みじん切りにしておきます。
2

フライパンに少量の油を熱し　豚ひき肉を炒める。色が白く変わってきたら　一箇所に寄せ、空いた所で★の材料を炒める。（味噌、豆板醤を炒める事で　美味しくなります。）
3

★をしっかり炒めたら　ひき肉と混ぜ、そこに水と　☆の調味料を入れ、豆腐を加えてグツグツと煮ます。
4

③に　みじん切りの葱を入れ少し煮て　水溶き片栗粉でとろみをつけて　出来上がりです♪