コーングリッツと★の材料を鍋に入れ、木ベラで混ぜながら中火で２～３分煮る。ぽてっとしてきたら火からおろし冷ましておく。牛乳を人肌に温めて冷ましておく。

ドライイーストまでの材料をパンケースに入れて生地作りコースでスタートさせる。

生地ができたら４分割して丸める。ベンチタイムは取らない。
天板の上にオーブンシートを敷き、ぬれふきんをかけておく。そのままの状態で仕上げ発酵させる（約３０分）
オーブンを１８０℃に予熱しておく。