★切干大根の煮物★　切干大根を水で戻す。にんじんと油揚げは細く切る。鍋に材料と水・酒・砂糖・しょうゆ・みりんを入れて煮る。

★アスパラ炒め★　アスパラは食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を熱し、アスパラを炒めて塩・こしょう・しょうゆで味付けする。

★マヨカボチャ★　かぼちゃをレンジでやわらかくなるまで加熱する。サイコロ状に切って、マヨネーズ・塩・こしょうで和える。

★鮭チャーハン★　長ネギとしいたけをみじん切りにして、大葉は千切りにする。フライパンにごま油を熱し、溶いた卵をふわふわに炒める。卵は皿によけておく。

フライパンにゴマ油を熱し、長ネギとしいたけを炒める。ご飯を入れ火が通ったら、鮭フレークと卵と大葉を加える。マヨネーズ・塩・こしょう・しょうゆ・中華スープのもとで味を調える。

★野菜★　ゆでもやしときゅうりとたまねぎの味噌漬け。