レンコンのハンバーグ
プリティトッシー @cook_40049287
細かく切ったレンコンを混ぜたハンバーグはサクサクとした食感でとてもおいしい！
甘辛たれでしあげました。
。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを買いました。
甘酢漬けにしたり、きんぴらにしたり、煮物にしたりアレンジを楽しもうと思いハンバーグも作ってみました。
レンコンのハンバーグ
細かく切ったレンコンを混ぜたハンバーグはサクサクとした食感でとてもおいしい！
甘辛たれでしあげました。
。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを買いました。
甘酢漬けにしたり、きんぴらにしたり、煮物にしたりアレンジを楽しもうと思いハンバーグも作ってみました。
作り方
- 1
ボールに挽肉と細かく切ったレンコン、卵パン粉、塩こしょうをいれて良く混ぜます。
- 2
成形したタネを、熱したフライパンに入れて焼きます。
焦げないように中まで火が通るように、途中でふたをして焼きます - 3
ハンバーグに火が通ったら、タレを入れてからませて仕上げます。
焦げそうなら、水を少々足してもいいでしょう。
コツ・ポイント
いつものハンバーグの玉ねぎの代わりにレンコンを入れました。
私はお弁当用に小さくしたので火が通りやすかったのですが、大きいハンバーグの場合は焦げないように火加減に注意してください。
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