こく旨野菜キノコタップリ豆乳仕立の味噌汁

Name: こく旨野菜キノコタップリ豆乳仕立の味噌汁
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 ４カップ; みそ ９０ｇ; 豆乳 １００cc; 白菜 1５0ｇ; ネギ １/３本分; 人参 ２５ｇ; 大根 ５０ｇ; エリンギ 小１本; シメジ １/３パック; すりおろし生姜 小さじ２

伊藤純代 @cook_40055213

女性特有の悩みにも効果があると言われているイソフラボン！味噌更に豆乳を加え野菜からの優しい出汁と豆乳と味噌のコク◎です！
このレシピの生い立ち
お味噌汁もモチロン好きですが　生姜好きが高じてできたレシピです。特に寒い日など生姜入りは本当に体が温まり汗が出るほどです！

こく旨野菜キノコタップリ豆乳仕立の味噌汁

伊藤純代 @cook_40055213

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材料

３人分

だし汁４カップ
みそ９０ｇ
豆乳１００cc
白菜 1５0ｇ
ネギ１/３本分
人参２５ｇ
大根５０ｇ
エリンギ小１本
シメジ１/３パック
すりおろし生姜小さじ２

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作り方

1

野菜キノコは食べやすい大きさにカットして　出汁を入れ火を通す。
2

味噌を溶き入れて　最後に豆乳を注ぎいれる。
3

熱々をお椀についでお好みで生姜をのせていただく。

コツ・ポイント

豆乳を入れたら余り火を入れすぎない。また　豚バラやベーコンを入れても美味しくいただけます！

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つくれぽ

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伊藤純代 @cook_40055213

2015/03/05 23:04に公開

マクロビオティック　スクール　師範科　卒業雑穀エキスパート調理師免許取得カラーコーディネーター　２級特技書道料理教室　主催何事もバランス！だと考えています。料理も　体もしかり、、お肉　魚　卵　野菜　穀物などバランスよく取り　しなやかで踏ん張りも効く女性目指すご飯をお届けしたいと考えています！また　海外在住の日本の方に私の発信する料理で懐かしさと満足と活力を　ぜひお届けしたいと！！

このレシピのキーワード

みそ汁ねぎ大根白菜豆乳シメジにんじんエリンギ味噌

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