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簡単・煮豚!
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簡単・煮豚!-レシピのメイン写真

簡単・煮豚!

naomamas
naomamas @cook_40039802

はちみつの甘さが良い感じ~圧力鍋で時間短縮。材料を入れて煮るだけで出来上がり。
このレシピの生い立ち
蜂蜜を使って、お肉を煮ると柔らかくなると聞いたので、試してみました。

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材料

3人分
  • 豚のかたまり 460g
  • ねぎ(青いとこ) 1本
  • 生姜スライス 3枚
  • 水 700cc
  • 醤油 100cc
  • はちみつ 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 昆布 10㎝
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    肉に塩・胡椒する。

    • 簡単・煮豚!作り方1写真
  2. 2

    お鍋に材料を全部入れて、圧力鍋で15~20分煮る。

    • 簡単・煮豚!作り方2写真
  3. 3

    お好みで茹で卵を入れて、7分ほど弱火で煮る。

    • 簡単・煮豚!作り方3写真
  4. 4

    荒熱が取れたら、切り分ける。

    • 簡単・煮豚!作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて出来上がり。

    • 簡単・煮豚!作り方5写真

コツ・ポイント

最近、我が家の圧力鍋は調子が悪いので、20分煮ました。

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naomamas
naomamas @cook_40039802
2010/03/06 12:48に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 豚肉 はちみつ 酒 コンブ

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