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めかぶとおろしのぶっかけうどん
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めかぶとおろしのぶっかけうどん-レシピのメイン写真

めかぶとおろしのぶっかけうどん

pinpinken
pinpinken @cook_40036562

暑い日に最近よく食べるのがこのうどん!!でも、歯ごたえがあって美味しい。大根おろしもたっぷりでさっぱりつるる~ん。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて、食欲が・・・って時にできました。ささっとできて、消化もよくって一石二鳥です!

暑い日に最近よく食べるのがこのうどん!!でも、歯ごたえがあって美味しい。大根おろしもたっぷりでさっぱりつるる~ん。
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暑い日が続いて、食欲が・・・って時にできました。ささっとできて、消化もよくって一石二鳥です!

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めかぶとおろしのぶっかけうどん

pinpinken
pinpinken @cook_40036562

暑い日に最近よく食べるのがこのうどん!!でも、歯ごたえがあって美味しい。大根おろしもたっぷりでさっぱりつるる~ん。
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暑い日が続いて、食欲が・・・って時にできました。ささっとできて、消化もよくって一石二鳥です!

暑い日に最近よく食べるのがこのうどん!!でも、歯ごたえがあって美味しい。大根おろしもたっぷりでさっぱりつるる~ん。
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • めかぶ 2パック
  • 大根おろし 1/4本分
  • 温泉卵 2個
  • 七味とうがらし 少々
  • (つゆ)
  • だし汁 1cup
  • 酒・醤油・みりん 各大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根はおろして、余分な水分は切っておく。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を入れ煮立てる。粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    うどんは茹で、流水で洗い冷やす。器にうどんを盛り、大根おろしを入れた2をかけ、めかぶ、温玉をのせる。

コツ・ポイント

・大根おろしたっぷりなので、つゆはやや濃いめに作るといいですね。
・お好みで七味唐辛子やごまをかけるとさらに美味しいです。

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pinpinken
pinpinken @cook_40036562
2008/07/07 02:34に公開
2007年3月に念願の調理師免許を取得した普通の主婦である私。簡単でおいしく体によいお料理の作り方を多くの方に知ってもらいたい!ぜひ一緒に手作りの楽しさ発見してみませんか?
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このレシピのキーワード

うどん 大根おろし 卵 酒 めかぶ

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