基本のパン生地で味噌マヨチーズちぎりパン
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
味噌が入っているけど、あまり味噌の味がしないおかずパン♪
フンワリ美味しいパンでした～
このレシピの生い立ち
味噌を使ったパンがどんな味になるか試してみたくて。
基本のパン生地で味噌マヨチーズちぎりパン
味噌が入っているけど、あまり味噌の味がしないおかずパン♪
フンワリ美味しいパンでした～
このレシピの生い立ち
味噌を使ったパンがどんな味になるか試してみたくて。
作り方
- 1
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。 - 2
ガス抜きをして、生地を3等分にカットし丸めてベンチタイム約１０分。
- 3
パン生地の形を長く伸ばし、味噌とマヨを混ぜて塗り、チーズとブロッコリーのみじん切りをトッピングし、クルクル巻きしっかり止め半分にカットしてパウンド型に並べる。
- 4
二次発酵で2倍になったら、180度で約15分焼いて
出来上がり～♪
コツ・ポイント
水分は、季節によって調整してね。
クルクル巻いたらパン生地は、しっかり止めてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745395
