マッシュポテトを作ります、ゆでたジャガイモをつぶしてさめたら塩コショウとマヨネーズをいれてまぜてください、ちょっとゆるめのほうが搾り出しやすいかな。

平たいお鍋やケーキ型底からラップをひいて三分の一もしくは二分の一寿司飯をいれてください、このときしっかりおさえること。ギュギュっとね。

途中でハムをはさんだり、ハンバーグや焼いたミートローフをはさんだり、ご飯のサンドイッチのようにします。

残りの寿司飯をいれてギュっと押さえたらお皿にひっくりかえします。