HMでカフェオレモカパン
ヤッギー @cook_40064369
ホットケーキミックスを薄力粉の代わりにしてカフェオレモカパンに。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを大量に買い込んであるので、薄力粉の代わりにならないかと考えていました。それでコーヒー味のパンが食べたくなったのでブレンディのカフェモカのスティックを入れてみました。
HMでカフェオレモカパン
ホットケーキミックスを薄力粉の代わりにしてカフェオレモカパンに。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを大量に買い込んであるので、薄力粉の代わりにならないかと考えていました。それでコーヒー味のパンが食べたくなったのでブレンディのカフェモカのスティックを入れてみました。
作り方
- 1
牛乳を人肌に温めてカフェモカを溶かしておく。
- 2
ＨＢに強力粉・ホットケーキミックス・バター・砂糖・塩・冷ましたカフェモカ・ドライイーストを入れ、１次発酵をする。
- 3
１次発酵が終わったら、生地を12等分にして丸め、15分ベンチタイムをとる。
- 4
生地をパウンドケーキ型に並べていれ、30～35℃で２倍になるくらいまで２次発酵させる。
- 5
180～190℃のオーブンで15分くらい焼き出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳は必ず冷ましてHBに入れてください。カフェモカはしっかりと溶かして。
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