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材料

  • 1次発酵済みの生地 参考生地ID : 20392198
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作り方

  1. 1

    写真の様につくしの形を作ります。
    棒状に伸ばして平たくした生地に切り込みを入れて袴を作って巻く。

    • *つくしパン*作り方1写真
  2. 2

    頭に模様を付けたらぬれ布巾を被せて倍になるまで2次発酵します。

    • *つくしパン*作り方2写真
  3. 3

    180℃に余熱したオーブンで12~15分焼く。

コツ・ポイント

袴はきつく巻きすぎない事です。
参考生地はひれままさんのココナッツオイルの胡桃パンです。今回はクルミ無しで作りましたがすごく良い香りでお勧めです。

ひれままさんありがとう!

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
2015/03/30 22:45に公開
夫と21歳大学生(ゴマアレルギー有)の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得令和8年おうち漢方薬膳検定合格
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パン

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