作り方
- 1
写真の様につくしの形を作ります。
棒状に伸ばして平たくした生地に切り込みを入れて袴を作って巻く。 - 2
頭に模様を付けたらぬれ布巾を被せて倍になるまで2次発酵します。
- 3
180℃に余熱したオーブンで12~15分焼く。
コツ・ポイント
袴はきつく巻きすぎない事です。
参考生地はひれままさんのココナッツオイルの胡桃パンです。今回はクルミ無しで作りましたがすごく良い香りでお勧めです。
ひれままさんありがとう!
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