～金目鯛と香ゴボウの煮物～(^ー^*)
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
金目鯛が安く買えたので!!
味醂を切らしてしまいましたが…、
美味しく煮付けられたので:-)smileレシピ載せました
このレシピの生い立ち
今回は味醂を切らしてしまいσ(≧ω≦*)
[苦笑い]
味醂ナシでも美味しく
煮上がりました♪♪
味醂が有る時は砂糖を半分料に
味醂を＋大さじ2入れると良いと
思います(*^ー^)ノ♪
～金目鯛と香ゴボウの煮物～(^ー^*)
金目鯛が安く買えたので!!
味醂を切らしてしまいましたが…、
美味しく煮付けられたので:-)smileレシピ載せました
このレシピの生い立ち
今回は味醂を切らしてしまいσ(≧ω≦*)
[苦笑い]
味醂ナシでも美味しく
煮上がりました♪♪
味醂が有る時は砂糖を半分料に
味醂を＋大さじ2入れると良いと
思います(*^ー^)ノ♪
作り方
- 1
耐熱ボールに●コンブ5cm位にcutする●ゴボウ&ねぎ長さ5cm位にcutする●水+酒+塩を加えてレンジ600w5分
-
- 2
●金目鯛はスーパーで
切り身に成って居たのを購入しました -
- 3
●金目鯛の身にＸ切り込みを入れて火通りを良くする
●ここで正油を大さじ１入れ
●再び電子レンジ 600w6分→加熱する -
- 4
●更に※仕上げ正油を
大さじ１加え再び 600w3～4分→加熱する -
- 5
●お皿に
金目鯛→ネギ&ゴボウの順で盛りつけ
小ネギを天盛する♪ -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
始めにゴボウ&ねぎ正油以外の調味料を加熱して次に金目鯛だと♪♪魚が
>゜)))彡が比較的ふっくら柔らかく煮
上がります♪♪
最後の方で仕上げ正油を入れると
香り&味も良く成ります!!
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