ごはん１杯と水３杯をお鍋に入れて火にかけます。初めは中火で沸騰したら弱火にして10分煮ます。

トマトのヘタをとり、包丁でおしりの部分に十字の傷をつけます。
深皿に入れてラップをして電子レンジで１～２分あたためます。

トマトの皮がめくれたら、熱いトマトのうちに皮を全てとります。

ホウレンソウは熱湯に30秒ほどくぐらせて火を通します。

しらすは熱湯で１分煮て塩抜きをします。
(今回は臭みの強いしらすだったため、２回熱湯で塩抜きをしました)

お粥はザルにあげてなるべく水気をとります。
余分な水分がなくなったら３等分にしてカップに移します。

トマト、ホウレンソウ、しらすをみじん切りしてそれぞれをお粥と混ぜ冷蔵庫に(デコレーション用は別にとっておきます)

熱湯の入ったカップにかつおぶしを入れて２～３分あたためます。かつおぶしをざるにあげて出汁を取り出します。

牛乳パックの型にホウレンソウ、しらす、トマトのお粥を順番につめていきます。

デコレーションをして完成です。