鶏肉に包丁を入れ開き、ラップをして上から麺棒などでたたき薄くする。

鶏肉の片面にクレージーソルトをふりかける。

鶏肉に大葉を敷き、とろけるチーズを３等分にしたものを上にのせ、チーズがはみ出ないように巻く。

鶏肉に小麦粉をまぶし、表面にマヨネーズを塗りつける。

鶏肉にパン粉を押し付けるようにまんべんなくつける。

オーブントースターで10分ほど色がつくまで焼いて出来上がり。