簡単もう一品★もやしと卵の炒めもの

簡単もう一品★もやしと卵の炒めもの-レシピのメイン写真

簡単もう一品★もやしと卵の炒めもの

★☆美月☆★ @cook_40054285

味つけは塩胡椒と醤油だけ。
シャキシャキもやしとふわふわ卵が美味しい炒めものです。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時、野菜が少ないなと思った時に作っています。

味つけは塩胡椒と醤油だけ。
シャキシャキもやしとふわふわ卵が美味しい炒めものです。
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もう一品欲しい時、野菜が少ないなと思った時に作っています。

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★☆美月☆★ @cook_40054285

味つけは塩胡椒と醤油だけ。
シャキシャキもやしとふわふわ卵が美味しい炒めものです。
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もう一品欲しい時、野菜が少ないなと思った時に作っています。

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シャキシャキもやしとふわふわ卵が美味しい炒めものです。
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材料

もやし 1袋
卵 1個
胡麻油大さじ1
醤油小さじ1
塩胡椒少々
青のりか乾燥パセリ彩りにお好みで

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作り方

1
もやしはたっぷり水を入れたボールに入れ、浮いてきた黒い豆の皮を取りのぞいて、ザルにあげる。
卵は溶いておく。
2

フライパンに胡麻油を熱し、1分位もやしを炒める。
3

全体にぱぱっと塩胡椒して、醤油を回し入れて、さっと炒める。
4

溶き卵を回し入れ、火を止める。
5

蓋をして30秒待って、混ぜたら出来上がり。
6

彩りにお好みで青のりか乾燥パセリをかけて下さい。

コツ・ポイント

もやしは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなりますので、１分以上は炒めないで下さい。

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★☆美月☆★ @cook_40054285

2015/03/09 07:41に公開

大阪在住。7歳と14歳の女の子ママです。シンプルな調理法で薄味好みです。地味な和食好きなので、お洒落なレシピはありません(^^;2014.12～レシピ公開開始。まだまだ勉強中なので、調味料配合変更が多々あると思いますm(__)m

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このレシピのキーワード

炒めものもやし卵

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