最後にのせる半月卵を先に焼いておきます。油をひいたフライパンに卵を落とし、白身が固まったらふたつに畳んで焼き上げます。

豚肉、キャベツ、玉葱、人参は、小さめの賽の目切り。そばは１ｃｍ位に切ります。
（ご飯は冷たければ、レンジで軽く温めます）

フライパンに油を熱し、肉→人参→玉ねぎ→キャベツの順に炒め、中華めん、ご飯とくわえて行きます。

全体が馴染んで、炒めあがってきたら、粉末ソースとケチャップを加えて炒め合わせれば、そばめしは出来上がりです。

適当なおかずとバランスよくお弁当箱につめて、半月卵をのせ、鰹節と青のりを振り掛ければ出来上がりです。