記念日に！しっとり大人ガトーショコラ
ikusam @cook_40069259
しっとり、何度も食べたくなる味！バレンタインにも！大人な甘さで記念日にも*\(^o^)/*あたためてもオススメなケーキ☆
このレシピの生い立ち
パティシエになりたかった小学校の頃から家でよく作ってたレシピです*\(^o^)/*
記念日に！しっとり大人ガトーショコラ
しっとり、何度も食べたくなる味！バレンタインにも！大人な甘さで記念日にも*\(^o^)/*あたためてもオススメなケーキ☆
このレシピの生い立ち
パティシエになりたかった小学校の頃から家でよく作ってたレシピです*\(^o^)/*
作り方
- 1
下準備
・丸型に薄くバターを塗っておく
・オーブンを160℃に予熱
・☆でメレンゲを作る
・○を白くっぽくなるまで混ぜる -
- 2
ボウルにチョコを割り湯せんで溶かす。ここで溶けてないのが残らないように滑らかになるまで！
-
- 3
バターを入れて滑らかになるまでとかす。
-
- 4
湯せんからはずしてココアパウダーと小麦粉をふるいいれ、まぜる。
-
- 5
卵黄と砂糖を混ぜたものをいれ、更にまぜる。
-
- 6
メレンゲを2回に分けてゴムベラでさっくりまぜる。
-
- 7
バターを塗っておいた型に流し入れ、予熱しといた160℃のオーブンで40分焼く。
-
- 8
串をさしてトロトロの生地が付かなければできています。表面が割れていると美味しくできている証です！お好みで粉糖をふれば完成
-
コツ・ポイント
オーブンで焼いている時に表面が焦げてきてしまったらアルミホイルを乗せて焼くとそれ以上焦げなくなります！
メレンゲを加えたら必ずゴムベラでふんわり混ぜてください*\(^o^)/*
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