塩麹ヨーグルトでポテトサラダ
マヨネーズ不使用なのでダイエット中の方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩麹ヨーグルトは レシピID17746114 です。
- 2
新ジャガは皮ごと茹でる。
沸騰して10分ほど茹でたらザルにあげて粗熱をとる。 - 3
にんじんは細切りに、きゅうりは輪切りにして塩（分量外）でもんでしんなりしたら水で洗い水気を切る。
- 4
ウィンナーは輪切りにして耐熱容器に入れ、レンジで20秒ほどチンする。
- 5
ジャガイモの粗熱がとれたら手で皮をむきます。（スルンとむけます）むけたら綿棒で潰すかマッシャーでほどよく潰して下さい。
- 6
潰したジャガイモに下準備した野菜とウィンナーを加え、塩コショウして混ぜます。
- 7
混ざったらオリーブオイルと砂糖を加えて更に混ぜます。
- 8
塩麹ヨーグルトを加えてさっくりと混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
塩麹ヨーグルトはお好みで調整してください。私は少なめなのでもう少し入れてもいいと思います。
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