玉ネギはみじん切りにし、サラダ油で薄いキツネ色になるまで炒めて冷ましておきます。ボールにたまねぎと○の材料を入れて混ぜ合わせます。

ボールに合挽き肉を入れ、粘りが出るまでこねます。【1】を入れこねるようによく混ぜ合わせます。

トマトは横半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。

バットにキッチンシートをひき、トマトの切り口をふせて、汁気を切ります。

【4】に【2】を詰めます。

フライパンにサラダ油を熱し、たね側を下にし、トマトを並べ入れます。そして全体に焼き色がつくまで焼きます。

●の材料を入れ蓋をして弱火にして10分蒸し焼きにします。

【7】を反して上からとろけるチーズをかけて、チーズがとけるまでふたをします。

【3】でくり抜いた中身を粗くつぶし、しょうゆを入れて混ぜます。

器にレタスを盛り付けて、【8】をのせ、上から【9】のソースをかけたら出来上がりです！！