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ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪
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ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪-レシピのメイン写真

ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪

nechi33
nechi33 @cook_40064420

お鍋いらずでお鍋が食せる感じ。。お水は使わず、清酒のみで野菜の甘みがじんわりです♪
このレシピの生い立ち
夏はナベ物がなかなか出来ない季節ですが、これならお鍋感覚で手軽♪

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ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪

nechi33
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お鍋いらずでお鍋が食せる感じ。。お水は使わず、清酒のみで野菜の甘みがじんわりです♪
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材料

一皿分
  • 白菜 ４/1株
  • 鶏肉（もも） ２/1枚
  • タカラ料理にための清酒 大３
  • 酢醤油 お酢、しょう油、ポン酢でも
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作り方

  1. 1

    お鍋かフライパンにザク切りにした芯の方の白菜を敷き、鶏肉をぽんぽんとおきます。丸い底のフライパンだと盛り付けしやすいです。

    • ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪作り方1写真
  2. 2

    また白菜を敷きつめ、鶏肉をおき、葉の方の白菜をまんべんなく置きます。そこで清酒を回し入れます。

    • ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪作り方2写真
  3. 3

    弱火で蓋をし、じっくり蒸し焼き。１０～１３分で柔らかくなると思います。

    • ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪作り方3写真
  4. 4

    お皿にするっと入れるか、どさっと入れるかお好きな方で♪上の段の鶏肉を乗せてあげると見栄え良しです♪

    • ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪作り方4写真

コツ・ポイント

ほどよく歯ごたえがあるとおいしい＊＊酢醤油か味ぽんで白菜からでたお汁を混ぜて食べると、お出汁がきいて美味ですよ☆

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nechi33
nechi33 @cook_40064420
2008/07/07 05:48に公開
札幌在住デス。。娘2人の四人家族。。粉モン、甘モン好き。
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このレシピのキーワード

白菜 鶏肉 もも

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