たっぷりキャベツのポトフ
あかポン @cook_40084121
キャベツをたくさん食べれる料理はやっぱりポトフ。コンソメとのキャベツ、鶏肉との相性は抜群です。自宅にあるもので数々のアレンジができそうな料理ですね。
このレシピの生い立ち
とても大きなキャベツが送られてきたので、たくさん食べられてかつ、家にあるもので簡単にと考えたらできました。
たっぷりキャベツのポトフ
キャベツをたくさん食べれる料理はやっぱりポトフ。コンソメとのキャベツ、鶏肉との相性は抜群です。自宅にあるもので数々のアレンジができそうな料理ですね。
このレシピの生い立ち
とても大きなキャベツが送られてきたので、たくさん食べられてかつ、家にあるもので簡単にと考えたらできました。
作り方
- 1
キャベツは大胆にざく切りにします。
鶏肉は唐揚げ用の一口大のものを使用しました。 - 2
厚切りベーコンはお好みの大きさでOK。
- 3
キャベツと水をなべに入れて、ひと煮立ちさせます。
- 4
鶏肉、ベーコンを入れてコンソメ、塩コショウ、しょうゆで味付けします。
- 5
弱火でコトコト...
あとは味見をしながら調整すれば完成。
コツ・ポイント
材料を見てわかるように分量的にはかなり適当な料理ですが、これだけで味は申し分ないです。ベーコンを入れることで、ベーコンの塩味がスープに出るので味付けは薄めでいいと思います。
ジャガイモなどを入れるとさらに美味しいと思います。
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