しっとり濃厚☆大人味☆お豆腐モカショコラ
【ワンボウル混ぜるだけ】豆腐の水切りもチョコも不要。ココアでもしっかり濃厚です。豆腐って気づかれないのでプレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
以前に公開している豆腐チョコケーキと作り方は同じで、ココアの一部をコーヒーに変えただけです。チョコより少し大人向けにしたくて作りました。妊娠中授乳中の方は、ノンカフェインのコーヒーでも作れます♪バレンタインやホワイトデーなどプレゼントにも♪
しっとり濃厚☆大人味☆お豆腐モカショコラ
【ワンボウル混ぜるだけ】豆腐の水切りもチョコも不要。ココアでもしっかり濃厚です。豆腐って気づかれないのでプレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
以前に公開している豆腐チョコケーキと作り方は同じで、ココアの一部をコーヒーに変えただけです。チョコより少し大人向けにしたくて作りました。妊娠中授乳中の方は、ノンカフェインのコーヒーでも作れます♪バレンタインやホワイトデーなどプレゼントにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまでぐるぐる混ぜる。
-
- 2
滑らかになったら★入れてよく混ぜる。
- 3
レンジ（600W使用）で１分加熱後、取り出してよく混ぜ、再度１分加熱する。また取り出してよく混ぜる。
- 4
温かいうちにバターorマーガリンを加えて溶かしながらよく混ぜる。粗熱がとれたら卵、HMの順に入れその都度よく混ぜる。
- 5
オーブンを170℃に予熱開始。型にオーブンシートをしき、４の生地を流し入れ、底をトントン打ちつけて空気を抜く。
- 6
ココットなど耐熱容器にお湯を入れ、パウンド型と一緒に天板に置き、170℃で35分くらい焼く。（湯煎焼き）
- 7
焼きたてはかなり柔らかいです。粗熱がとれたら型からはずして冷蔵庫でよく冷やしてください。お好みで粉砂糖をふりかけて♪
-
- 8
ココットでも焼けます♪この分量だと、直径７㎝のココット約４つ分です。
-
コツ・ポイント
ずっしりタイプのケーキなのでメレンゲも不要で、ホットケーキミックスを入れたあとも、「さっくり混ぜる」必要はなく、しっかり混ぜてOK♪最初の工程で豆腐が滑らかになるまでしっかり混ぜることだけ気をつければ大丈夫です♪
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