常温で解凍したご飯、みじん切りにしたネギ、薄くスライスしたウィンナー、ほぐした卵を用意します。

油をひいて熱したフライパンに、ネギ、ウィンナー、サラダ豆を入れ軽く炒めます。

炒めたら、ご飯を加えて切るようにまた炒めます。

パラパラになってきたら、ふりかけ、卵を入れ全体になじむように炒めます。

最後に塩コショウを加えて出来上がりです。