フライパンに油を熱し、目玉焼きを作って別皿によけておきます。

①のフライパンの水気を拭き取り、油を熱して豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、1㎝角に切った人参を入れて炒めます。

全体にある程度火が通ったら、ピーマンを加えて2〜3分程炒めます

ナンプラー、オイスターソース、砂糖は合わせておきます。

③に、④の合わせた調味料を入れ、塩とバジルを加え、香りが出るまで炒めて完成です