カラフル☆きんぴらごぼう
彩りがキレイでお弁当にもオススメ(^O^)/
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実家に居るとき、おばあちゃんが良く作ってくれました♪
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ごぼうは洗って、包丁の背で皮をこそげとります。十字に包丁を入れ細めのささがきにして水にさらします。
ピーマン・ベーコンも千切りにします。
フライパンにゴマ油大さじ1を熱してごぼうとベーコン・ピーマンを炒めて、水・調味料を入れて汁がなくなるまで
フライパンにゴマ油大さじ1を熱してごぼうとにんじんを炒めて、だし汁、調味料をすべて入れ汁気がなくなるまで炒めます。
仕上げに赤唐辛子や白ごまを加えるのもいいですね♪
ベーコンから出るうまみもグ~(*^^)v
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