美味しさ丸ごと！“豪快 かぼちゃプリン”
たまたま見つけた丸ごとかぼちゃ せっかくなので･･･豪快に丸ごとプリンにしました。 ハロウィンも近いしね。
このレシピの生い立ち
運よく見つけたお値打ちな丸ごとかぼちゃ。 調子にのって３個も買っちゃいました。 せっかくの丸ごとなので「丸々」生かして･･･みんな喜ぶ「かぼちゃプリン」にしました。 おかずにするよりみんな良く食べる～すぐに無くなっちゃいます。
美味しさ丸ごと！“豪快 かぼちゃプリン”
たまたま見つけた丸ごとかぼちゃ せっかくなので･･･豪快に丸ごとプリンにしました。 ハロウィンも近いしね。
このレシピの生い立ち
運よく見つけたお値打ちな丸ごとかぼちゃ。 調子にのって３個も買っちゃいました。 せっかくの丸ごとなので「丸々」生かして･･･みんな喜ぶ「かぼちゃプリン」にしました。 おかずにするよりみんな良く食べる～すぐに無くなっちゃいます。
アプリでひらく作り方
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本日の主役の“かぼちゃ君” サイズは１３センチほど。 ちょっと大きいかな？っと思いながら…
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上部を切って器状に。 ササッと種・ワタを取り除いた後、プリンになる身を削り取ります。 頑張ったら３００ｇ取れました。
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- 3
正味３００ｇのかぼちゃの身を４～５分レンチンして、裏ごしします。
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- 4
玉子とグラニュー糖を混ぜ混ぜ。 温めた牛乳を加える。コレを③の裏ごしかぼちゃにすこしづつ加える。（かぼちゃを伸ばしていく感じ） 最後に生クリークも加える。≪プリン液完成！≫
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- 5
かぼちゃの器に④のプリン液を注ぎます。プリン液が余ったら、他の耐熱容器に入れてね。 オーブンは１６０℃で約６０分。 表面がプルプルゆれてても串を刺したとき何も付いてこなければOK。（先に耐熱容器のプリンが完成するはずなので、途中で出してね）
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- 6
荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やして～
≪かぼちゃ君完成≫ 実は身が割れたので、プリン液が流れ出てしまいました。 ナミナミ入れたのに隙間ができちゃった… 様子を見ながら気をつけてね。 -
- 7
切り口 ④で混ぜる時にできたダマダマが残ってしまいました。 でも、裏ごししてあるので気になりませんよ。
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- 8
さあ！仕上げです。 切り分けて、ホイップクリームを添えてどうぞ。 今日のかぼちゃは「当たりのかぼちゃ」でした。 美味しかったわァ～
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コツ・ポイント
まだまだ試行錯誤中なので･･･
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