生クリームが残ったときに簡単に作れるキャラメル味のバタークリームです。お菓子づくりやパンに塗る等いろいろ使えます。バターの有塩無塩はお好みで！
このレシピの生い立ち
バタークリームが大好きなのですが、卵を使った本格的なものは大変だし量も多くて…。生クリームが余ったときによくつくるキャラメルクリームとバターを同量混ぜてみたら簡単で美味しかった。