羽島市特産物のれんこんと、岐南町特産物の徳田ねぎを使ったグラタン。れんこんのシャキシャキ感とねぎの甘みを味わってください
このレシピの生い立ち
羽島地区（羽島市・羽島郡）の特産物を使った料理を紹介したいと思い考案しました。和食ではよく使う食材なので、洋風の献立に合うようグラタンにしました。苦手な子にも食べやすい味付けです。地域の特産物をいろいろな形で食べてもらいたいと思っています。